必发体育多年之后的本日，有着犹如通过的戴威和陆正耀，正在咖啡行业相遇。瑞幸没有成为下一个ofo，而戴威正在试图打造下一个瑞幸。
2019年，瑞幸正在短时代内估值翻倍，其烧钱换领域的打法被质疑会是“下一个ofo”。当时，ofo资金链断裂，估值从40亿美元日就衰竭。
瑞幸纠合创始人杨飞曾回应：“不会成为下一个ofo。”其前CEO钱治亚也曾表现：“两者齐备没有可比性。”
之后，瑞幸和ofo的创始人各自走向分歧的道途。欠下巨额用户押金后，ofo创始人戴威留下那句“ofo不会倒闭”便正在公然园地无影无踪。瑞幸董事长陆正耀被逐出瑞幸两年多后，正在餐饮和预造菜周围搜索朽败，带着新品牌库迪咖啡再度返来。
2022年5月，寸土寸金的纽约曼哈顿，一家挂着赤色霓虹灯标识的咖啡店开业了，名为About Time Coffee，随后正在曼哈顿黄金地段开到了5家连锁店。
这是戴威最新的创业项目。企查查音讯显示，About Time Coffee Limited于2021年12月30日创办，戴威是焦点职员，2023年5月6日，该项目取得IDG血本、线万美元的战术融资，估值4000万美元。
戴威再创业的音书传出，也让ofo的“追债人”感触惊奇和发怒：“能不行先把押金退了？”2023年2月起首，ofo客户端、幼次序均无法登录。公然音讯显示，2019年有近1600万用户恭候退押金，但以后再多数据更新。若按每人押金99元盘算推算，这笔欠款超出15亿元。别的，2022年12月，天猫还曾向ofo及戴威索要5亿元欠款。
身负40条消费控造令的戴威，并未被控造出境。正在此次创业做咖啡之前，他曾正在西雅图开过一家充电宝租赁创业公司。
戴威试图把正在中国验证过的贸易形式带到美国。彭博社以为，About Time Coffee仿效了瑞幸咖啡用本事驱动贸易的形式。About Time CEO玛莉安·陈也曾称这是“一个来自中国、被注明可行的贸易形式”。
即使要具体瑞幸的打法，可能大致总结为：代价相对低廉、APP互联网运营、融资烧钱疾速扩张必发体育、口胃革新。
再来比拟看，About Time的招牌是易拉罐冰镇珍珠咖啡，有冷萃、芋头咖啡等希奇口胃的产物，均匀售价正在2～4美元，而星巴克美国均匀售价为5美元。
依然那套熟识的途数。正在About Time店内可能看到，新用户下载APP可获赠5杯免费咖啡，即使用户把打卡的照片或视频上传到社交网站上，点赞数最多的发帖人可能取得1000美元的奖金。
“About Time希冀通过供给真正有竞赛力的代价，正在市集上脱颖而出。”玛莉安·陈对彭博社表现，“固然戴威是公司的幼股东，不介入About Time的平常运营，但他协帮树立了About Time团队，并铺排与投资者的晤面。是戴威将团队固结正在一齐。”
按照她的描画，About Time的名字起源于一部合于时代游览的浪漫笑剧《时空恋旅人》。正在这部片子中，主角一次又一次通过期空游览，去挽回一经的可惜与朽败。
瑞幸造假风云之后，被踢出局的陆正耀曾多次创业，但“趣幼面”“舌尖硬汉”等项目均未告捷，门店赓续合上。陆正耀从头将眼神盯向咖啡，带着钱治亚再次创业，创办了库迪咖啡。
陆正耀正正在通过复造“瑞幸”与瑞幸张开正面竞赛。库迪咖啡的代价约为11～13元，促销时期最低可到达9元以下。开店的速率惊人，从2022年10月开出第一家店后，短短7个月内，库迪的门店已到达2500家。
犹如的是创业，陆正耀亦背着天价债务。天眼查音讯显示，2023年3月9日，陆正耀及神州优车股份有限公司新增收复实践音讯，实践标的约10.85亿元，实践法院为厦门市中级国民法院。此刻，陆正耀共干系3则被实践人音讯，累计被实践总金额约22.92亿元。
多年之后的本日，有着犹如通过的戴威和陆正耀，正在咖啡行业相遇。瑞幸没有成为下一个ofo，而戴威正在试图打造下一个瑞幸。
这家公司正在创办不到17个月的时代里，创作了环球最速IPO的记载，紧接着被曝出财报数据造假，退市，跌落谷底，名声扫地。就正在市集恭候落幕的光阴，瑞幸古迹般地重获再生，人们惊奇地出现它的门店还在世。正在新冠疫情影响、餐饮团体增速放缓的配景下，瑞幸的功绩反而增巩固劲。
财报数据显示，瑞幸2022财年总净收入为132.93亿国民币，同比增加66.9%，门店数目进一步扩张，整年净新开门店2190家，同比增加36.4%。2023年第一季度，瑞幸月均买卖客户为2949万，同比增加84.6%，总门店数目达9351家，是目前中国门店数目最多的连锁咖啡品牌，远超星巴克。
更紧急的是，一经赔本高达几十亿的瑞幸完成了扭亏为盈——2022年一季度完成创办5年来初次谋划性盈余，过去一年还保留了延续四个季度盈余。2023年一季度，瑞幸营收为44.37亿元，美国管帐准绳（GAAP）下净利润达5.65亿，同比增加超27倍。
雪湖血本创始人马自铭是一经做空瑞幸、揭示其数据造假的推手，连他都扔出一份合于瑞幸咖啡的研报并慨叹：“瑞幸咖啡的浴火再生是中国贸易史上的一桩古迹。”
马自铭以为，“天时、地利、人和三者缺一弗成，大钲血本的不离不弃，新管束层的相持和超强的实践力，正在表部境遇那么贫困的两年时代里，一齐告终了一个险些弗成以告终的职分。”
瑞幸造假风云3个月之后，董事长陆正耀退出，改组董事会后，承当瑞幸供应链的郭谨一被推荐为新任董事长兼CEO，大钲血本主导董事会。
▲瑞幸造假风云3个月之后，董事长陆正耀退出，郭谨一被推荐为新任董事长兼CEO 图/材料图片
雪湖血本正在研报中表现，正在新冠疫情影响下，消费者堂食的时代大幅度低落，瑞幸咖啡幼店自提的表卖形式是适当市集的症结。正在公司管束层更调之后，瑞幸管束效能擢升，战术调节促使了盈余本事巩固。“地利”则是得益于国人对咖啡口胃的偏好，疾速抢占“饮料咖啡”市集。
比拟星巴克，瑞幸幼店自提的形式撙节了不少本钱，通过扫码进福利群的私域运营则低落了营销本钱，且能留住用户并擢升复购率，正在新冠疫情时期这一上风越发凸显。瑞幸的下单是通过自营APP来告终的，这也是被称作“互联网咖啡”的来历之一。
从下单到喝上热乎的咖啡，每个合键都被模范化，消费者下单后，音讯反应到体系，主动分派给较近的门店。而正在订单筑造上，瑞幸咖啡的硬性规矩是两分钟务必做完一单。门店体系可能按照近期订单主动盘算推算进货量，正在保险需求的同时避免奢华，通过大数据领悟门店盈余的最低目标，正在确保盈余的条件下扩店，避免激进扩张。
自营店以表，瑞幸盛开了除一二线都市表的加盟店，缓解了开店压力，疾速进军下重市集，目前正在三四线家。
瑞幸还正在近几年聚集推出奶咖、果咖合联新品，往咖啡奶茶化的偏向走，中和咖啡的苦味，紧跟时髦趋向，生椰拿铁等产物大受接待。
瑞幸咖啡的投资人刘二海曾追念，“陆正耀表貌看着是那种通常饮酒和带一帮兄弟通常打斗那种人。实在不是，他额表仔细，能算账，像个老田主相似。”
重出江湖，再度对准咖啡市集，陆正耀只需依照以往的操作形式再造一个瑞幸。这切实是一条有迹可循的途径。
复造一套告捷的形式，要比正在一个新的行业里从头搜索容易得多，过去数年的互联网风口掠夺本来云云。新的时机展现，创业者和血本便会簇拥而至，赌一个更有胜算的改日。
投资戴威新项主意血本方，公多之前和戴威有过交情。个中，唯猎血本介入了ofo天使轮、Pre-A轮和B轮融资，戴威直接持有唯猎血本2.12%的股份，真格基金则介入了ofo的A+轮融资。
▲2019年5月17日，纽约，时任董事长陆正耀贺喜瑞幸咖啡正在美国纳斯达克上市 图/视觉中国
“咖啡市集的题目依然（喝咖啡的）人丁不敷多，不过每天都正在减少。星巴克从来不送表卖，正在瑞幸出来之后也起首送表卖，慢半拍的节拍，让本土从业者充满了时机。星巴克从被仰望的天花板，依然起首被精品咖啡、瑞幸为主的性价比咖啡分走市集。”一位咖啡行业内人士告诉《南方人物周刊》。
比拟欧美国度普及饮用咖啡的习气，以及安稳的竞赛体例，中国的咖啡消费市集仍有广大潜力。
美团揭晓的《2022中国现造咖啡品类发达申诉》显示，2021年，中国内地年人均消费现造咖啡1.6杯，一二线都市年人均消费现造咖啡3.8杯。比拟日今年人均消费现造咖啡176杯，和美国年人均消费现造咖啡313杯，中国现造咖啡行业仍有较大生漫空间创业。
恰是得益于云云的时机，中国的咖啡市集正在通过了过去几年的市集普及培养之后，一场空前激烈的竞赛正正在打响。
正在一二线都市，新晋本土咖啡品牌势头强烈，Manner正在2021年取得三轮融资，3个月内完成扩张门店200家；M Stand正在2021年取得二轮融资，揭橥扩店超20家；挪瓦咖啡亦取得三轮融资，扩店120家，世界累计超1700家门店……
星巴克也正在2022年揭橥加快正在中国市集的措施，“提速”成为星巴克下个三年布置的症结词。2022年9月底，加拿大咖啡品牌Tim Hortons告终正在美上市，2022年岁终，其正在中国的门店数目到达520家。
除一线年下半年起首，险些每个新一线或二线都市，都跑出了己方的中幼型“咖啡连锁”。
一二线都市竞赛激烈创业，比拟之下，下重市集的时机更多。正在三四线都市，以至县城，新交战的军号依然吹响。
库迪咖啡之因而可能疾速扩张，一方面得益于复造瑞幸过去告捷的途径，通过营销、大力筑店创办品牌认知，宇宙杯时期曾签约成为阿根廷国度足球队中国区的赞帮伙伴，相似的低价战术，通过打折咖啡券疾速具有着名度；另一方面，库迪也接收了瑞幸再生之后的体会，通过下重市集、“奶咖”口胃等式样，完成与星巴克的错位竞赛。
▲北京，顾客采办库迪咖啡。库迪咖啡是瑞幸咖啡创始人陆正耀的新创业项目 图/视觉中国
更紧急的是，瑞幸其后选用了“联营形式”，也即是加盟的式样，可能缩减本钱又能疾速扩张，也是其扭亏为盈的症结来历之一。
库迪从创立之初就实行加盟形式，与守旧的“加盟”分歧的是，前三个月实行门店代管，由公司下派店长，联合告终订价，且应允“保底”，正在此时期即使赔本，将由公司承当。正在收费形式上，库迪咖啡不收取加盟费，而是通过毛利抽点的式样收取供职费，收取式样分为阶梯造和固定值两种，团体费率正在15％独揽。卖得越多，取得的长处越多，所以，吸引了巨额加盟商进入。
正在县城，以至可能看到库迪和瑞幸的门店紧挨着。陆正耀曾说，瑞幸咖啡是一场深谋远虑的“霹雳战”，库迪的气概更是云云。现在，这两家都出自陆正耀之手的咖啡品牌，起首正面临垒。
不过，不管是瑞幸依然库迪，新晋本土咖啡品牌与星巴克的影响力和营收比拟，仍有肯定差异。星巴克揭晓的2023财年第一季度财报显示，申诉期内，星巴克归纳净收入增加8%，到达创记载的87亿美元。
而对戴威的About Time来说，目前搬动支出渠道的发卖额仅占总发卖额的15%，由于不少美国人没有下载APP的习气，且成熟地域根基体现龙头主导的安稳体例，互联网咖啡的玩法能否正在美国完成打破仍有诸多不确定性。
戴威还能靠咖啡翻盘吗？可以对更多人而言，印象深切的是正在2018年的12月，戴威颁发那封全员信，他说，将会为欠着的每一分钱承当，为每一个支柱过ofo的用户承当。这封全员信，也是戴威正在群多视野里的结果一次露面。必发体育负债的戴威和陆正耀再创业为什么都去卖咖啡？
